Wines
The soils of great vintage wines
The naming AOC Great Vintage wine dates only from 1975.
The identification of Great Vintage wines was made in two time. In 1983, a first decree defined twenty five places as producing Great Vintage wines. This list was completed in 1992 by twenty five other places, then in 2006 by a last place.
There are thus to-day 51 soils which can refer to AOC Alsace Great Vintage wines.
Among 51 naming ” Alsace Great Vintage wines “, our House has the privilege to present you 3 Great Vintage wines.
This naming is awarded to our wines answering numerous quality criteria which bring them a meaningful strength and a particular authenticity : strict demarcation of soils, more limited return (< 50hl / ha), specific rules of driving of the vineyard, the minimal natural wealth, the tasting of approval.
Only Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris and the Muscatel wines can claim this naming.
Schoenenbourg
Sur les communes de Riquewihr et de Zellenberg.
Entre 265 et 380 m d’altitude.
En pente assez forte. Ensoleillée à l’abri du vent du Nord
Superficie de 53,40 hectares
Sol marno-gréseux.
Ce Grand Cru est établi sur des terrains de Keuper, marneux, dolomitiques et gypseux, riches en éléments fertilisants et qui retiennent l’eau. Ils sont recouverts de fines couches quaternaires de cailloutis siliceux de grès vosgien et de Muschelkalk, tandis qu’affleurent à l’extrémité est, des marnes calcaires du Lias (Lieux dit du Kronembourg).
Les grands crus Schoenenbourg développent des arômes puissants et riches.
Le microclimat du terroir est particulièrement adapté aux prestigieuses vendanges tardives et sélections de grains nobles.
Réputés depuis le Haut Moyen-âge, les vins du Schoenenbourg furent célèbres dans tous les pays d’Europe du Nord dès le 16ème siècle. Le grand cartographe suisse Merian le mentionne en 1663: “Le Schoenenbourg où pousse le vin le plus noble de ce pays…”. Voltaire en posséda plusieurs arpents en contrepartie de l’or qu’il avait mis dans les festins des ducs de Wurtemberg.
Sporen
Sur la commune de Riquewihr.
Cirque naturel en pente douce.
Orienté Sud-est.
275 m d’altitude.
Superficie de 23,70 hectares.
Terrain argilo-marneux du Lias décalcifiés en surface, exceptionnellement riches acide phosphorique, facteur de précocité un signe de qualité. Ses terres profondes, à l’abri de la sécheresse en année de faible pluviométrie, laissent les racines de la vigne explorer à la recherche des oligo-éléments, facteurs de la complexité des vins.
Essentiellement planté en Gewurztraminer et en Pinot gris.
Les archives des ducs de Wurtemberg citent déjà le Sporen en 1432.
Froehn
Sur la commune de Zellenberg.
Exposition Sud-Sud-est
Entre 270 et 300 m d’altitude
Superficie de 14,60 hectares
Terroir argilo-marneux du lias constitué de marnes schisteuses gris foncé présentant de fins lits calcaires blancs ainsi que des modules carbonatés et ferrugineux.
Les vins se distinguent par leur fruité et leur ampleur. Leur richesse leur confère une excellente aptitude au vieillissement.
The old harvest and selections grains nobles
These two names exist since march 1994 and can be claimed only for one the four noble grape : Gewurztraminer, Pinot gris, Riesling and Muscat.
According to the year, we let expand a mushroom Botrytis Cynerea which ennobles the grapes..
On the grape skin it develops its famous mycelium, pierce the skin and make the water evaporate.. The grapes become to be shriveled, lost their acidity and improve the sugar level and complexe singular flavours as apricot, citrus, light spice with some notes of candied or honeyed tast
For the old harvest, vendages tardives, the sugar grade is about 230-250 g/l.
For the sélection grains nobles, the sugar grade is about 270-305 g/l.
Our harvest are very selective in order to only take the noble rot.It demands a lot of manual work with very low yield..
The putting on the market is done at minimun 18 months from the harvest date.
The old grapes
The vinestock life period is about 40-60 years..In some conditions, the vinestock can be hundred years old..
They give a high quality wine..
The roots reach the main rock to extrat the mineral tasting of the soil..
They give ample and complex wine..